Тэхніка вырабу хуваньскай масленай локшыны патрабуе самага высокага майстэрства і ўключае ў сябе больш за дзесятак аперацый: замес цеста, даданне спецый, прамасліванне, укладка ў скрыні, развешванне і інш. Гэты традыцыйны і знакаміты прадукт са старажытнага пасёлка Хувань правінцыі Цзянсу / Усходні Кітай / заўсёды карыстаецца велізарным попытам.