8 октября，С наступлением сезона "ханьлу", или "холодные росы", по китайскому сельскохозяйственному календарю в уезде Аньси провинции Фуцзянь /Юго-Восточный Китай/ начинается горячая пора сбора и обработки осеннего урожая чая "Тегуаньинь". Собранные свежие листья проходят многоступенчатый процесс производственных операций, прежде чем превратиться в ароматный готовый продукт и попасть в руки ценителей чая.