Піцзю Ліцзянюй (піўная Ліцзянская рыба)

Гэту страву прыдумалі ў 80-м годзе мінулага стагоддзя. Асноўны прадукт – жывы карп або карась, якога ловяць у рацэ Ліцзян. Піва – заходні традыцыйны напітак. Кітайская кулінарыя зрабіла смелую спробу выкарыстаць піва для прыгатавання рыбы і тым самым спалучыла заходнюю і ўсходнюю культуры.